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20.扮演曹主任的李尚正是第一次在星爷电影里出现的角色演员。他说：“曹主任是信奉精英教育的学者，他藐视成绩差、邋遢和没有天分的学生，而且他十分直率，把所有不满向小狄表露无遗。演曹主任也给了他一定的难度：“最难的是我要挖鼻孔那幕，我还以为自己蛮在行的，但跟导演谈过之后，我才知道他已把这个动作提升到另一层次……”李尚正笑道：“原来挖鼻孔会彻底摧毁一个人的社会地位和身份，再加上一点点想像力和特技效果，便成了一个经典场面。”这位训导主任让我们想起《逃学威龙1》里陈国新饰演的训导主任。而挖鼻屎，则是“如花”最喜欢的动作。
21.与周星驰合作无间的林子聪此次饰演一个凶巴巴的工头。此前在《少林足球》中他曾饰演过轻功水上上飘，在《功夫》中又饰演星爷的伙伴。工头声大气粗，与周星驰是同乡，却不时对他呼来喝去：“工头这个角色，相信大家都见过不少。他可能没受过什么教育，不懂什么礼仪，但心肠好，最后也有为正义挺身而出。”从没做过苦力的林子聪，为了角色特意去观察工人的生活：“我在国内观察了很多像这角色的人，有一次，我在上海见到一个男人在路边修理脚踏车，就这样便站在一旁看了一整天。他真的很像我的角色。”演这人物亦非想像般容易：“工头可不是一个简单的角色，而且他的行为和想法前后改变很大，要表现这性格很考演技呢。”
22.在本片中出任“星女郎”的张雨绮罕见地没有被星爷扮丑。张雨绮的解释是“不是不想扮丑，实在是怎么扮都不够丑，于是星爷就放弃了。”今年不满20岁的张雨绮是一位山东姑娘，于上海戏剧学院附属戏曲学校主修表演，其傲人的身材一直是香港八卦报章热议话题。张雨绮在片中扮演对小狄关心有加的袁老师，一直着浅色旗袍出镜，星爷则通过镜头和剪辑大秀其美好身段。
23.在影片中扮演体育老师的周氏喜剧中的经典角色演员冯勉恒。冯勉恒作为一名编剧，在表演上的造诣也绝对够水准。他演的角色如《喜剧之王》中柳飘飘的四眼仔初恋男友、《少林足球》中的四眼仔汽车维修员、《功夫》中的四眼仔上班族，每个四眼仔都小而见精，令人印象深刻，演得好自然受人关注，这也是很合逻辑的嘛。
24.S.H.E(听歌)所唱的《长江7号》粤语版主题歌“七仔”翻唱自欧洲演唱组合Bobby Hebb在1976年发行的著名单曲《Sunny》(《阳光灿烂》)。一听这歌名就想起《喜剧之王》的那位Sunny哥，“早，Sunny哥”。
25.电影的主要场景在宁波拍摄，因为宁波是周星驰的出生地。孩童时期的周星驰与父母在这里度过了最早的生命时光。据悉星爷专门回到祖宅拍摄了一组镜头，并且当场给自己的爸爸打电话，把在祖宅拍戏的事情告诉他。
26.《长江7号》里面的道具垃圾也是享受吊威压待遇的。吊威亚是香港拍动作戏的传统方法，在《长江7号》里拍摄飞碟从垃圾堆中升起的这段戏的时候，为了让那些垃圾下落得有层次感，垃圾们也被吊上了威亚，《喜剧之王》里不是说了么，吊威亚要穿内裤的哦。
27.《长江7号》中飞碟升空的镜头和《第三类接触》中飞碟升空的镜头如出一辙。周星驰曾表示，这是他明确向斯皮尔伯格导演致敬的一个表现。
 
28.《长江7号》中小狄穿上的那双神奇红鞋是一个大大的植入广告。就是那个一个大写的英文字母A外面再画一个圈圈的LOGO。在香港的首映式上，徐娇穿的T恤也是这个牌子。在这个问题上，会不会是冯小刚导演的建议呢。 (体育老师衣服上的LOGO居然是乔丹运动服饰)
29.在周星驰多部影片中出现的蟑螂小强继续登场。电影中一场表现父子二人踩蟑螂的戏很温馨。蟑螂当然是特效做出来的，否则岂不还要害星爷“小强，你不能死啊，我和你相依为命，同甘共苦这么多年，想不到今天，白发人送黑发人……”的大哭一场。
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