早餐是一天当中最重要的一环，却也是大家最容易忽视的一环。由腾讯视频和海峡卫视联合出品的美食短纪录片《早餐中国》第2季，就将镜头对准了各地的早餐文化，用隔着屏幕都能闻到的香味刺激着观众们的味觉。“不吃早餐的一天是没有灵魂的”，这档节目的魔力就是会让平时没有吃早餐习惯的观众看了节目后，不由自主地加入到吃早餐的大军中。

　　垂涎欲滴的早餐诱惑，手里的外卖突然不香了

　　这部自带“超好吃”属性的纪录片，每集只有5分钟，且不跟风追求网红效应，选取的都是当地经营了几十年的口碑老店。

　　在短短的五分钟内，我们可以看到一道早餐从选材、清洗、制作、出锅的全方位流程，在每个特写镜头里感受垂涎欲滴的早餐诱惑。

　　料鲜味淳、入口即化的乐山牛华豆腐脑；皮薄馅足、晶莹剔透的呼和浩特稍麦；肉汁饱满、色泽金黄的杭州煎包；鲜嫩脆滑，香味浓郁的长汀泡猪腰；水乳交融、香醇丝滑的乌鲁木齐奶茶……就像节目里说的那样：只要早起，你就能找到故乡。

　　作为口碑老店，早餐店老板们在制作过程中也是精益求精。牛华豆腐脑的汤底每天要熬制8个小时、稍麦的肉馅首选羊脖子肉和里脊肉、煎包必须要用老面发面、片猪腰每一片都要厚薄均匀、奶茶要选择颜色微黄的优质鲜奶……

　　看着节目里一道道热气腾腾的当地特色早餐，手里的外卖突然就不香了，想去实地打卡的欲望也越发强烈了。

　　烟火气十足的城市缩影，从早餐看广大有情人世

　　《早餐中国》第2季之所以好看，不仅在于齿颊留香的早餐文化，更在于它背后展现出的满满市井烟火气的城市文化。

　　节目将镜头聚焦到城市里每一个默默打拼的普通人，用早餐盛满他们的诗意乡愁与人间烟火。

　　以前削尖了脑袋也要去泡歌厅，自从开了早餐店十三年没进过歌厅门的稍麦店老板；因女儿长大离家感到失落，认为女儿就是自己全部幸福的奶茶店老板娘；专程坐车来吃豆腐脑，吃完还要打包带给朋友尝鲜的仗义大哥；对着镜头吐槽自己吃相难看，下一秒却还要继续吃的杭州老大爷……他们都是城市里最平凡的人，却为节目贡献出了别样有趣的看点和话题点。

　　其中最打动人们的，是早餐店老板与顾客之间擦出的温情火花。你店开了多少年我就在这吃了多少年，时间让他们彼此从陌生人变成了最熟悉的朋友。因为熟悉，老板可以吐槽顾客是“老没调”、“胡子白显得岁数大”；因为熟悉，顾客会一路追随，“十八年了，她搬到哪里我们就跟到哪里”。

　　开店一日，守店一世，一日登门，终生为客，明明是档美食节目，却因美食背后的有情人世而湿润了眼眶。

　　我认真做，您慢慢吃。腾讯视频《早餐中国》第2季每周一到周五早上8点暖胃更新中，看了节目后你真香了么？